Supplementary table 1 Plasma fatty acid composition of animals treated with water (control), oleic acid (OLA) or linoleic acid (LNA)

Formula / Name / Control / OLA / LNA
mg / 100 mL
12 : 0 / Lauric / 0.18  0.04 / 0.15  0.08 / 0.28  0.20
14 : 0 / Myristic / 0.86  0.37 / 0.62  0.47 / 0.89  0.30
15 : 0 / Pentadecanoic / 1.18  0.66 / 1.64  0.68 / 0.95  0.19
16 : 0 / Palmitic / 18.28  1.80 / 21.28  4.61 / 24.25  5.10
16 : 1 (n-7) / Palmitoleic / 0.74  0.28 / 0.86  0.28 / 0.87  0.50
17 : 0 / Margaric / 0.63  0.11 / 0.81  0.15 / 0.75  0.12
18 : 0 / Stearic / 9.87  1.15 / 12.69  2.12 / 13.78  2.05*
18 : 1 (n-9) / Oleic / 12.27  1.09 / 21.03  4.83* / 16.12  6.49
18 : 1 (n-7) / Vacenic / 1.74  0.27 / 1.74  0.84 / 2.27  0.55
18 : 2 (n-6) / Linoleic / 29.04  3.34 / 30.74  5.76 / 43.12  10.57*
20 : 0 / Eicosanoic / 0.18  0.03 / 0.22  0.07 / 0.26  0.10
18 : 3 (n-6) / -Linolenic / 0.29  0.10 / 0.25  0.18 / 0.36  0.11
20 : 1 (n-9) / Eicosenoic / 0.16  0.14 / 0.25  0.15 / 0.19  0.19
18 : 3 (n-3) / -Linolenic / 1.46  0.25 / 1.52  0.36 / 1.59  0.50
20 :2 / Eicosadienoic / 0.53  0.19 / 1.52  1.70 / 0.77  0.19
22 : 0 / Docosanoic /  / 0.08  0.12 / 0.16  0.35
20 : 3 / Eicosatrienoic / 0.37  0.09 / 0.31  0.19 / 0.26  0.25
20 : 4 (n-6) / Arachidonic / 14.74  2.79 / 16.07  1.95 / 19.47  3.96
24 : 0 / Lignoceric / 0.25  0.04 / 0.31  0.06 / 0.33  0.04
20 : 5 (n-3) / Eicosapentaenoic / 0.57  0.55 / 0.65  0.50 / 0.25  0.25
24 : 1 / Nervonic / 0.21  0.03 / 0.11  0.08 / 0.12  0.12
22 : 5 (n-3) / Docosapentaenoic / 0.35 0.07 / 0.36  0.10 / 0.36  0.12
22 : 6 (n-3) / Docosahexaenoic / 1.81  0.78 / 2.06  0.75 / 1.57  0.44
Total / Saturated / 31.53  3.34 / 37.80  6.10 / 41.64  7.15*
Monounsaturated / 15.12  1.21 / 24.00  4.53* / 19.61  7.73
Polyunsaturated / 49.15  5.20 / 53.48  7.02 / 67.75  15.76*
Trans /  / 0.69  0.90 / 0.22  0.32
% fat / 0.10  0.01 / 0.12  0.02 / 0.14  0.03

*p<0.05, compared to control (One way ANOVA and Dunnett post hoc test).